30年來都錯了,老饕分享古早味泡麵正確吃法。(圖/shutterstock)
30年來都錯了,老饕分享古早味泡麵正確吃法。(圖/shutterstock)

一名網友吃了某款古早味泡麵30年,以前他總是會將所有調味包一次倒入碗中,結果湯裡面就會出現勾芡未攪勻的結塊,直到最近他才學會正確泡法,應該先將油包、佐料包和麵體加熱水泡,在慢慢加入粉包勾芡,通通攪勻後再加醋調味。

一名網友在臉書社團《爆廢公社》上發文說,他很喜歡一款肉羹麵的泡麵,一吃就吃了30年,但小的時候不懂事,每次都把所有調味包一次性往湯裡倒,結果就是湯裡面出現一坨又一坨結塊的粉,但當時他還覺得吃起來很滑溜,而毫不在意。

該網友表示,直到他長大以後,仔細研究了這款泡麵,才終於了解粉包的正確用法,沒想到一吃就吃錯30年。他也分享正確吃法,首先將麵體、調味油包與佐料包都放碗裡,然後加熱水泡3分鐘;接著再把粉包慢慢加入湯中攪拌勾芡;最後則是按照自己喜歡的口味加入適量的醋拌勻後即可食用。

老饕曝古早味泡麵正確吃法。(圖/翻攝自爆廢公社)
老饕曝古早味泡麵正確吃法。(圖/翻攝自爆廢公社)

不少網友看完超有共鳴,這款真的很好吃,但拌粉包真的有技巧,弄不好常常就出現一坨坨的結塊。「「我每次泡也都是一坨一坨的」、「這款泡麵真的好吃!上班時常吃,但伴粉包好像有技巧.,常常攪沒散,最後湯裡面就變一坨一坨的,好鹹啊!」

另有內行網友則說,他研究出來最讚的吃法應事先放蔬菜包,然後加入熱水把麵體燙熟,接著再將勾芡用的粉包分次慢慢加入,而且邊加要邊攪拌,千萬不要心急一次加太多,因為可能會結塊,調好以後按照自己的口味加醋和油包,這樣弄出來的湯就很讚,吃完麵以後,還可以加點飯進去,就變成美味的湯泡飯。

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