天氣冷颼颼，許多人想念日本的冬天與美食，為解民眾出不了國的鬱悶，來自日本的頂級海鮮丼、天丼品牌推出全新話題冬令新品，主打黃金生龍蝦鍋物、鴨肝海鮮丼等夢幻料理，也有日本料理長親自操刀，滿足饕客味蕾。

榮獲日本海鮮丼金賞獎的「日本橋海鮮丼辻半」，2018年時進軍台灣時，斥資2000萬成本裝潢，目前惟一開設在微風信義百貨，本次主打為台灣首創－融合法國炙燒鴨肝，及日本海鮮珠寶盒3段式吃法的海鮮丼-「華」，套餐價780元+10%；另一新品則以整隻南非黃金生龍蝦為主角，搭配北海道干貝、扇貝等頂級海鮮的生食級火鍋-「龍洑黃金生龍蝦套餐」，滿足喜愛吃生食的饕客，新品推薦價1390元+10%。

全台有6家分店的日本天丼「金子半之助」，今年也首度跨界台北美福飯店「晴山日本料理」日籍料理長-湯本誠，以黑松露、車海老等頂級旬味，推出期間限定新品-「車海老天丼佐松露醬汁與鹽」，及「秋之華天丼佐松露醬汁與鹽」兩款，以上皆由料理長首度操刀，售價420元至690元。

(本文由 中國時報 提供)