【旅遊經 洪書瑱報導】

疫情有效控制，相關單位宣布全國調降二級警戒，並放寬餐飲相關措施，各家飯店業者祭出各式內用餐飲優惠活動吸引消費者享用。其中板橋凱撒大飯店家宴中餐廳重啟提供美饌內用，即日起至9/30止，歡慶降級推出歡迎回「家」三人同行活動；另外，甫獲得全球權威《葡萄酒觀察家Wine Spectator》雜誌頒發「傑出表現獎(Award of Excellence)」殊榮肯定的Orchid by Nobu Lee蘭餐廳也將於明(17)日「重啟內用‧竭誠迎賓」！

板橋凱撒_家宴商業套餐680元(圖：業者提供)板橋凱撒家宴中餐廳重啟提供美饌內用，即日起至9/30止，歡慶降級推出歡迎回「家」活動，其中商業套餐，平日午餐及晚餐時段供應 每位680+10%元，三人同行即享一人半價優惠，五款個人精緻套餐任君挑選，輕鬆享用飯店星級美饌！另外，餐廳另推主廚私房套餐、素食精選個人套餐、嘉陵風華精選套餐，以及龍運吉祥精選套餐，費用約在＄1,000～＄1,500之間！

板橋凱撒_家宴主廚私房套餐1,000元(圖：業者提供)主廚私房套餐菜色，包括：凱撒家宴開胃集（川味口水雞、黃金泡菜、風味小卷）、醬燒極汁海大蝦、西湖芙蓉牛肉羹、油淋玉露海上鮮、蘆薈橙花蜜子排、蒜子金銀蛋時蔬、松露三絲炆伊麵、炸奶豆腐、寶島四季水果盤等。

板橋凱撒_家宴嘉陵風華精選套餐_1,200元(圖：業者提供)嘉陵風華精選套餐，菜色包括：家宴迎賓前菜集(台式油雞/風味小卷/烏梅番茄/蟲草海蜇)、蒜茸寬粉蒸海蝦、蜀都酸辣海鮮羹、蔥油樹子蒸鮮魚、碧綠無錫炆子排、銀杏杞子扒絲瓜、鮮蝦揚州炒飯、精緻美點(椰香紅豆糕)、四季時果集等！

板橋凱撒_ 餐廳全面設置防疫隔板及安全距離(圖：業者提供)

餐廳積極配合政府政策落實進出測量額溫、酒精消毒及加強公共區域清潔外，全面設置防疫隔板、限制內用人數，由服務人員安排梅花座入席，同時拉開桌距以維持安全社交距離，現場服務人員每日皆測量體溫，並標示於胸前OK安心貼紙上，讓民眾吃得安心。

蘭餐廳主廚Nobu Lee李信男(圖：業者提供)蘭餐廳亦於日前首度榮獲葡萄酒雜誌中的權威，亦是全球發行量最大的葡萄酒專業刊物《葡萄酒觀察家Wine Spectator》雜誌頒發「餐廳酒單大獎(Restaurant Awards)」 –「傑出表現獎(Award of Excellence)」的殊榮肯定，且全台僅16間餐廳獲得此獎項榮譽的蘭餐廳，由行政主廚Nobu李信男率領團隊打造全新盛夏菜單，為邀請入席，首席侍酒師Eddison徐漢笙依據菜色量身選搭的佐餐美酒！午間10道式美饌每位1,880+10%元起、晚間13道式美饌2,880+10%元起。

蘭餐廳_盛夏菜單_三色豆的贖罪(圖：業者提供)

蘭餐廳_盛夏菜單_冬瓜薏仁茶(圖：業者提供)

蘭餐廳_盛夏菜單_威靈頓牛肉派(圖：業者提供)

蘭餐廳_盛夏菜單_胭脂蝦 清湯 帕米苔目(圖：業者提供)

蘭餐廳_盛夏菜單_鮪魚枝豆繡毬壽司(圖：業者提供)

此次全新盛夏菜單的緣起則是來自主廚小時候對夏天的回憶，主廚難忘的夏日童年回憶，包括「每當我閉起眼睛想到盛夏的當時，腦海中總會浮現出許多繽紛的色彩和食材，有「明亮的綠意」、「正正的澄黃」、「鮮豔的亮紅」、「充滿水感的蔬果」、「營養午餐裡不討人喜歡的三色豆」、「熱呼呼的古早味湯米苔目」和「冰涼甘甜的冬瓜茶」等，因此Nobu主廚運用無限創意巧思及精湛法式料理手法，將其對夏天的回憶，幻化成一道道超乎想像並充滿驚喜食趣的美味料理，重溫一場你我共同的夏日食記！