一天用水量達8噸 飲料店節水狂推加味茶
天阿,一家飲料店一天要用8噸水!面對4月6日起供五停二限水措施,手搖飲店節水新品上市,不是加了水果,就是加珍珠、芋圓,QQ軟軟增加口感,消費者也喜好;也有的是加了新鮮水果,一兼二顧挺台灣農業,調製起來也少了一點用水量。
全台水情嚴峻,新竹、苗栗、台中以及彰化地區將自四月起限水,連鎖手搖飲店TEATOP第一味執行長楊國珍坦言手搖飲用水量大,一家店每日用水量約8噸,其中最耗水的就是自製冰塊,以冷循環製冰,大約就需3到4噸,現在全改用外叫冰塊因應。
四月起TEATOP第一味也推出青茶3Q、芋圓青芝芝新品,加了珍珠、椰果、茶冰或芋圓的加味青茶;楊國珍解釋,這些新品每杯可少50CC水量,且無論煮珍珠或芋圓一次可供20到30杯使用,尤其QQ軟軟口感佳。且配合「TEATOP第一味」正式更名,也推出青茶季優惠活動,含這兩項新品以及甘蔗青了、靚奶凍等4款青茶,買就贈口罩。
霜江茶行則與知名冰火氣泡酒合作,4月起推出「經典莫西多冰茶」、「金桔檸檬乳酸沙瓦」共2款茶酒飲品。業者強調,因應限水,除請門市做好儲水,以及採購合格礦泉水、衛生冰塊因應。
而珍奶創使店:春水堂也在四月起推出金色山脈果茶、百香粒粒綠茶、百香柚檸愛玉綠茶三款果茶飲品,分別加入台灣在地鳳梨、酸甜百香果以及完熟香蕉調製,用新品挺台灣水果,店家也將這三款新品放在節水菜單中;春水興業集團指出,未來各店如遇限水,將會採用節水菜單,且店內也會以免洗餐具因應。
(本文由 中國時報 提供)