OK超商觀察消費者對於超商提供的鮮食接受度高，尤其麵包業績更是年年看漲，瞄準一年800億的烘焙市場，OK超商攜手日系知名品牌「岩島成」推出經典款麵包搶市，聯手搶攻白金「軟食力」商機。

OK超商觀察到台灣近年麵包流行趨勢，從物美價廉個頭大，一直到食安風暴、養生趨勢崛起，使歐式麵包、老麵發酵麵包成為新寵，這兩年日式麵包反攻，生吐司大受歡迎，特別找來台日兩大企業合作的「岩島成」烘焙，給消費者不同的麵包體驗。

本次OK超商與岩島成合作，除了口味經典更得在地化，其中「紅豆麻糬麵包」，外皮使用傳統工法製作的麵糰，再包進香濃紅豆內餡和軟Q的麻糬，另款則選擇一直名列台灣最愛麵包口味前10名的「自慢職人奶酥麵包」，集濃醇香於一體的奶酥內餡，是麵包界中的長青代表。

(本文由 中國時報 提供)