千層蛋糕一直是甜點界的寵兒，除了口感扎實、層次豐富外，高級且法式風情的外貌也吸引許多人品嘗，不過千層蛋糕的製作手法繁瑣，因此販售的店家並不多，而以下將介紹4間位於台北的人氣千層蛋糕店，除了口味令人驚艷外，蛋糕的外貌更是讓大家少女心爆炸！
🍰 時飴 Approprié 🍰
提到千層蛋糕，最有名的就是位在中山區的時飴 Approprié，時飴所販售的蛋糕口味多樣化，配合台灣當季的水果做出具有特色的糕點，店家也將台灣的茶葉加入到蛋糕中，至今已經研發出30種獨門口味，其中最推薦的是櫻花草莓千層，鮮奶油配上甜甜的草莓，再加上入口淡淡的櫻花香氣，是款相當適合冬季的甜品。
地址：台北市中山區赤峰街8巷22號
電話：0909-611-695
營業時間：每週五、六、日13:00-17:00
🍰 Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー 🍰
Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー位在捷運民權西路站的巷弄內，店家小而溫馨且具有日式風情，村秀家的甜點皆利用簡單的元素來呈現最原始的風味，因此口味上不會過於甜膩，最推薦的千層是忘憂草莓千層，滿滿的草莓內餡搭配清爽的鮮奶油，彷彿吃了就能忘卻煩惱。
地址：台北市大同區昌吉街4-1號
電話：(02)2595-5871
營業時間：平日12:00-18:30、例假日10:30-18:30、週一二公休
🍰 Sweet Tooth 🍰
Sweet Tooth位於捷運信義安和和世貿101站中間，每日提供限定的口味讓大家挑選，店內環境充滿少女氣息，以粉色系裝潢作為用餐環境，蛋糕除了好看外份量也超大，是甜點控會喜歡的一間店。推薦的千層是抹茶千層，採用小山園抹茶粉所製作，苦苦的抹茶和酸甜的草莓，搭配蛋糕中柔順的鮮奶油，除了療癒外也讓人一口接口。
地址：台北市信義區光復南路421巷9號
電話：02-2758-9488
營業時間：13:00~20:00
🍰生活在他方 elsewhere café 🍰
elsewhere café結合咖啡廳與藝文空間，裏頭充滿著濃厚的文藝氣息，是不少文青喜歡造訪的咖啡店。elsewhere café的千層蛋糕系列是店裡的招牌，吸引不少人慕名前來，其中最推薦的千層是綿綿芋頭千層蛋糕，綿密的芋頭以層層的口感呈現，香濃的味道讓大家流連忘返，因此成為店內的人氣王。
地址：台北市中正區羅斯福路一段 119 巷 3 號
電話：02- 3393-2018
營業時間：07:30 – 22:00 ，每週一公休
以上介紹的4間千層蛋糕店個有特色，從店家風格到蛋糕的口味都大不相同，在這邊推薦給喜歡甜點或是千層蛋糕的大家，希望大家在台北也能吃到夢寐以求的高級甜點。