秋節引「肉」慾 一個獨食烤肉、燒肉也沒問題(圖:八色烤肉mini提供)
過去擔任《食尚玩家》主持人走紅的37歲女星阿諾(本名:涂珊)2017年和年薪500萬的工程師男友Allen上演大復合並結婚,兩人育有2歲女兒,去年阿諾為愛女舉辦抓周,Allen也回台參加,外界以為小倆口即使上演遠距離婚姻也挺過難關,未料今(27日)週刊報導阿諾其實已經秘密離婚,主因是個性不合。
為讓獨居及弱勢長輩能有豐盛年菜及熱鬧氛圍的陪伴,老五老基金會連續十六年在將新鮮、現做的年菜送到家,近日與普林思頓高級中等學校及經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系學生攜手合作,準備一桌年菜邀請長輩來圍爐試菜。
因應疫情,風景區休閒度假飯店也有「Buffet式的賣場」了!,寒舍集團旗下位於宜蘭的礁溪寒沐酒店以「宜蘭人最安心的生活備援」為理念,將館內占地360坪的大型自助餐廳「MU TABLE」改裝為「寨沐食市」五星級頂級超市,除餐飲美食、生鮮蔬果、精品水產海鮮、烘焙糕點、冷凍商品,以及現調飲品外,最特別的是,現場並販售生活雜貨,而「MU LIVING」區更販售枕頭、浴衣、毛巾、沐浴備品,整個賣場有10大主題區,銷售逾400項商品,價格自30元起。
跨界聯名就是「潮」!時尚界流行跨界,餐飲業也跟進,欲藉跨界引領「食尚」並誘客。為提供居家宅食或「自煮管理」的吃貨有新選擇,胡同燒肉網購電商平台「胡同線上商城」
Tapas,是西班牙非常經典的吃食,形色與味道多樣繽紛的它們,有冷食、有熱菜,既可以是正餐上桌前的前菜,也可是配酒的下酒菜。一如港點,一次多點幾道,少量多樣、充滿食趣,而且就可扛一餐、抵一頓飯,稱得上是極具個性的「西」餐。
為突破禁止內用桎梧並擴大搶攻餐飲外帶外賣商機,台北君悅酒店亦採「餐廳賣場化」營運策略,將台北市信義區最大的五星飯店自助餐廳「凱菲屋」改裝為「凱菲食集」,此占地260坪的賣店不僅是首見的「BUFFET式熟食外帶店」,更為罕見大型「航空母艦級餐飲外帶店」,預計6月22日起正式營運,此善用館內餐飲優勢資源的「業態創新」商業模式,為競爭白熱的飯店餐飲外帶市場投下超級震撼彈。
母親節於本周日即將到來,在近期國內疫情趨向緊繃之下,許多民眾更青睞在家請媽咪吃大餐來避免群聚,連帶使母親節外帶餐賣得更熱烈。饗賓餐旅旗下7大餐飲品牌紛紛在母親節檔期推出各具特色的限量預購母親節外帶套餐,有中、西、日、泰式及蔬食類都有得選,饗賓餐旅表示,近日有感銷售明顯成長,如其中「開飯川食堂」的母親節外帶餐自5/1至今就瞬間增加5成,預購時間也因此延長至5/6。
日本與北歐流行的「獨食風潮」吹進台灣,必勝客鎖定「獨食」商機,繼去年推出全新品牌Pasta Hut與獨家「紙包筆管麵」後,今(2021)年更推出食材更升級的「海鮮紙包筆管麵」,標榜以3種獨門醬料搭配鮮美海產,並以獨特紙包封烤技術鎖住鮮味,即日起至4月30日,更推出上班日限定的買Pasta送Pizza優惠,點購任一款紙包筆管麵,就送夏威夷個人比薩(原價79元)。
為持續推動「食藝復興」並為台灣料理「尋根」,且傳揚並分享更多台灣的「老味道」與「好味道」,晶華酒店集團旗下台南晶英酒店宣布推出復刻版「裕仁皇太子宴」,由行政總主廚盧偉強領軍率廚藝團隊復刻西元1923年 (大正12年) 4月,當時的日本皇太子裕仁來台考察12天時,在台北行邸吃到的「台灣料理」,讓熱愛美食與關心台灣餐飲的食家饕客認識、並品嘗,在「台菜」一詞尚未誕生前的「台灣味」,以及日治時期台灣最高檔的宴席形貌。