在超商貨架上可以看到不同產地的飲用水,不僅價格不同,品質也不一樣,而在資源不如現代豐富的古代,水其實也有分等級,而且喝水甚至比現代人更講究,元朝還有一名人瑞整理出一本養生寶典《飲食須知》,將此獻給明朝皇帝朱元璋。