你知道羅宋湯的起源嗎? 1917年,俄國10月革命發⽣後,很多俄國人湧入上海,上海人都稱他們為羅宋人。當時,上海的淮海中路附近有很多俄式西餐廳,其中以麵包和羅宋湯最受上海人的喜愛。不久後,上海式西餐也引入香港,並在50、60年代迅速發展,成為當時具代表性的餐點之⼀ 。
羅宋湯又稱紅菜湯,發源於烏克蘭的濃菜湯,多以甜菜為主料,加入馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉塊等熬煮,冬天最適合湯頭濃郁又暖胃的湯品。YouTuber「簡單哥」以把複雜的料理簡單化為宗旨,教大家如何輕鬆簡單做出美味的料理。