【旅奇傳媒/記者-張偉浩】眷村是出現在近代台灣歷史的特殊建築與居住型態，承載了許多人的成長記憶與生命經驗，也是珍貴的文化資產。在文化建設委員會的推動下，設法將眷村文化保留下來並予以活化，也讓眷村有了新的生命型態。
說到桃園的眷村美食，不少人會想到雲南米干，只要到中壢龍岡一帶，不免俗會吃上一碗。米干的外型看似粄條，但口感上有很大的差異，煮久泡久都容易爛，因此在產製及烹調時間的掌握上都十分「搞剛（厚工）」。經常分享台灣美食影片的Youtube頻道「先吃再說 Eat First」，這次來到一間50年老店直擊米干的製作過程，各式食材的特寫鏡頭搭上老闆流利的製作手法，讓人看了口水直流。
位於花蓮市仁愛街，已有50多年的菸酒公賣局老宿舍，經文創業者提出翻修整理，趕在農曆春節前開放展示營運，8間2層樓、原本陰森老舊的房宿，轉身成了「又一村」文創美食療癒空間，有早年眷村的美食、也有客家加甜粥、外省臘肉，讓人有「重溫舊夢」的感受。
生煎包是來自上海的傳統美食，也是眷村老兵們懷念的家鄉味。在臨江夜市有攤開了43年的生煎包，賣的是正宗的上海口味，也成為在地鄉親從小吃到大的好味道，現在攤販已傳承到第二代，老闆接受《中時新聞網》專訪回憶，兒時生活艱難，跟著爸爸四處擺攤流浪，直到來到臨江街賣生煎包，才漸漸有了穩定的生活。
店名是由老闆和老闆娘的名字中，各取一個字所命名。《忠青商行》鄰近善導寺捷運站，賣的是家常味的眷村美食，老闆說，起初他和太太之所以想創立這個品牌，其實想做自己想要吃的東西。
