說到冬天，怎麼可以忘了「熱紅酒Mulled Wine」的存在呢？熱紅酒顧名思義是以紅葡萄酒為原料，下鍋去做基底，待酒精揮發後，再加入各式香料，即完成一杯美味又溫暖的熱紅酒，它也被視為冬天(尤其是耶誕節前後)必喝的熱飲，不少人也會在家DIY，但總是覺得少了一味，下面就教你如何做出完美的熱紅酒吧！
迎接感恩節，台北晶華酒店即日起至11月30日推出「感恩節美食假期」優惠住房專案，備妥4人份的香料烤雞歡慶盤、熱紅酒與紅酒，邀請消費者和親友入住17坪、有私人陽台的雲天露臺客房，享受一場集合烤雞與紅酒的團圓餐聚、體驗親友共樂的城市度假行程，專案每房5980元、四人入住、每人平均1495元，翌日早餐再享買一送一，加購高鐵車票還可享全台最低享6折優惠，北高來回每人至多可省1192元，等於每人於省下的車費中外加303元即可入住享美饌。
誰說紅酒只能搭西餐、牛排？台北國賓大飯店國賓川菜廳自10月15日起首次推出「川菜搭酒」服務，嚴選館內高人氣的「掛爐烤鴨」、「椒麻雞」、「剁椒魚頭」等經典菜色，搭佐八款產自法國、德國、紐西蘭與智利等地的葡萄酒，讓飄香半世紀的正宗川味與異國佳釀碰撞出全新火花，帶給饕客耳目一新的餐酒體驗。
