最近端午佳節到來,除了可以連假三天以外,最讓人期待的就是可以吃粽子!近日,就有一名女網友在大學生論壇「Dcard」中分享自己阿嬤包的「超澎湃粽子」,只見圖片中香甜軟糯的油飯中間包著滿滿的香菇、干貝、豬肉塊等食材,還有一隻超大鮮蝦更是呼之欲出,讓人看了食指大動,網友看了直呼,「這樣好的阿嬤哪裡找!」
【旅奇傳媒/編輯部整理】全國三級警戒延續至端午節,民眾居家防疫顧健康,但是應景的粽子依然不可少!台南市觀光旅遊局特別推薦「台南在地好粽」,也貼心製作了「台南好粽google 地圖」供民眾參考使用,歡迎透過外帶或外送的方式,在家享用台南在地的美味粽子,安心度過端午佳節。
「裹蒸粽」源自於廣東肇慶,體積巨大、餡料彭湃豐美為其最大特色,在〈南齊書〉中就曾記載,南齊明帝蕭鸞在御膳中品嘗到這道料理後驚為天人並稱:我食此不盡,可四片破之,剩餘權當晚食。可見這種像個小枕頭的粽子、「果真重」、多麼有分量呀!
雙饗【紫緣】粽禮袋內含滿滿海鮮味的「龍蝦海鮮粽」及豪華「日式和牛粽」,讓端午節吃粽更有新意。 圖:台南遠東香格里拉飯店╱提供
搶攻端午粽節商機,凱撒飯店連鎖旗下三家飯店:台北凱撒大飯店、板橋凱撒大飯店以及台北凱達大飯店再次聯手推出「五福飄香慶端午」主題佳節禮盒,跳脫傳統肉粽框架、改以特色美饌及創意手法,由台北凱撒王朝中餐廳王裕賢主廚精心研發五款各具獨特風味的極品美粽,也考量消費者的葷素食用需求提供多元選擇。