龍蝦!大龍蝦!有大螯的龍蝦!防疫三級警戒,餐廳全面禁止內用,在家悶久了的消費者,天天在想「宅家吃什麼」,飯店與餐廳老闆與大廚則天天為「賣什麼才能受青睞」傷神。為滿足想「吃點好料」的療癒五臟的食客,鑑於「敢給才有生意」,觀光飯店相繼以龍蝦為「誘客」食材,並以波士頓龍蝦或尼加拉瓜龍蝦入饌,有中式粵菜與南洋風味龍蝦料理,亦有直接水煮的西式龍蝦熟食。台北晶華酒店更將宣布,自今(6/30)日下午3點至7月2日下午3點進行為期48小時的「買牛排‧送龍蝦」線上快閃餐飲促銷活動,外帶自取「16盎司雙人分厚切爐烤肋眼牛排套餐」只要2200元即贈送「爐烤波士頓龍蝦」,等於平均每人只需1100元即可享牛排、龍蝦、凱薩沙拉、馬鈴薯泥與主廚推薦湯品,取餐日為7月1日至7月11日,掀起市場「外賣龍蝦大戰」。
牛排吃到飽!且是以加拿大牛肉烤製的牛排。為搶攻農曆年後餐飲商機,並延續開幕以來的人氣,香格里拉台北遠東國際飯店全新改裝的Buffet自助餐廳「遠東Cafe」攜手加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會,以及推廣加拿大食材的加拿大龍蝦委員會(The Lobster Council of Canada)及加拿大全國豆類協會(Pulse Canada),自3月5日起至至4月5日舉辦「加拿大美食嘉年華」,期間除有用加拿大牛肉烤製的「爐烤肋眼牛排」,並有各式牛肉料理,以及週末限定的「龍蝦海鮮濃湯」與「威靈頓鴨肝牛排」等,還有以扁豆及花旗蔘等加國農產品入饌作的菜餚,通通可以吃到飽。
「CP值高不高」近年成為許多消費者消費購物的主要考慮因素,不少吃貨也以這樣的思考邏輯選擇餐廳,於是,市場上以「高CP值」為訴求定位的餐廳愈開愈多,業者想方設法降低售價,讓餐飲消費者與吃貨「有感」並趨之若騖。