用雲林產的有機大洋菇表面炭烤過後、「鎖」住了厚實菇肉內菇汁，再用台中縣潭子鄉當地農人無毐栽種的馬鈴薯調味，作成松露馬鈴薯慕斯為飽滿的炭烤洋菇提味。還有以契作方式收購苗栗生態農村飼養的「稻耕鴨」，取鴨腿先以10多種香料醃漬賦味，用以鴨油油封燉煮使肉質軟嫩腴化後，最後在表面炙烤做成〈油封鴨腿〉上桌。
IKEA瑞典餐廳及美食小站於3月推出新品，包含普羅旺斯「戰斧豬排佐三色薯塊」、地中海「魚串洋菇義大利麵」還有亞洲口味的「柚香干貝沙拉」、「泰式風味蝦餅」及台灣在地「紅豆霜淇淋」，讓你不出國也能吃遍異國美食。
