亞馬遜苦丁茶(Guayusa),也有人直接音譯為瓜尤薩茶,是南美洲傳統飲品,常被當作提神飲料,也逐漸在歐美流行,如今有業者打算引進台灣,為保障民眾食安、健康,食藥署也將原料冬青葉訂定相關規範,違者將處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。到底什麼是亞馬遜苦丁茶?使用冬青葉又有什麼需要注意的呢?