台南，身為美食之都，還兼具豐富的歷史和文化，肯定是許多人暑假出遊的不二之選，而台南這麼多家美食，到底該吃哪一家呢？今天小編就幫大家整理出4家到台南必吃的人氣店家，一起來看看有哪些是你已經吃過的吧！

#邱家小卷米粉

「邱家小卷米粉」位於國華街的巷子口，一到假日那肯定是滿滿人潮，但千萬別被長長的排隊隊伍嚇到，其實只要排不到20分鐘就可入座，該店只賣兩項產品：小卷米粉和小卷湯，皆為90元，從照片上可以看出店家對於小卷豪不吝嗇，而小卷本身也是十分鮮脆可口，不管是單吃或加辣醬都很不錯，米粉湯的湯頭亦清甜不膩，讓人想一喝再喝。

#王氏魚皮

「王氏魚皮」幾乎可以說是全台南生意最好的魚湯店！既然都叫「魚皮」了，那肯定他們的招牌就是魚皮湯，魚皮上還有著厚實的虱目魚肉，肉質鮮甜且紮實，入口就能品嘗到彈牙又不鬆散的口感，魚皮上沒有絲毫鱗片，可以看出廚師的經驗豐富。不僅只有魚皮，該店的肉燥飯同樣表現優異，肉燥湯汁包裹了飯粒，濃郁的味道中還能嚐出台南特有的甜，會讓人馬上扒光光。

#雙生綠豆沙牛奶

吃了這麼多膩口的東西，總得來些飲料來解解膩吧？雙生堪稱綠豆沙牛奶界的王者，好喝到連本地人都甘願排隊，入口就可以感受到其濃郁細緻的口感，伴隨著綠豆的甜和牛乳的濃，在這炎熱的天喝上一口只想爽快的「啊」一聲，然後再繼續埋頭苦喝，加上真的超親民的價格，也不意外總是有那麼多人在排隊了。

#蜷尾家

「蜷尾家」身為台南享負盛名的甜點之一，最出名的便是以外帶為主，風格帶有濃濃日式色彩，打中時下年輕人最喜歡的質樸文青風格，還會隨著不同時節推出限定口味，讓人趨之若鶩，就算在太陽下曬上半小時也要吃到，入口後濃濃的奶香立刻充斥整個味蕾，等待的疲勞和炎熱一下就消失了，令人恨不得再多買幾支。