7月27日全台疫情警戒降至二級，大部分縣市均開放餐廳內用，7月31日迎來降級後首個周末，民眾長期在家悶壞了，紛紛出門以大餐犒賞自己與親友，連鎖餐飲品牌都傳來久違的捷報，多家餐廳的父親節檔期訂位更高達9成以上。

欣葉國際餐飲集團有3家餐廳開放內用，其中馬來西亞料理金爸爸三井店，因位於市區又座落於outlet，即使昨台中大雨滂礡，餐廳來客數仍比平常暴增3倍，午餐約9成滿座，排隊人潮再現，相較於三級警戒時只能外帶，開放內用後客人點餐不手軟，昨內用營業額約占7成。

欣葉日本料理桃園中茂店28日開放內用後，每天都有逾40通詢問電話，許多客人仍期待吃到飽的用餐方式，但目前僅提供套餐，昨滿桌率約6成，相較前2天多為2至4人用餐，周五開始有少數6人團體訂位，父親節檔期訂位更已達9成。

王品集團表示，近日各店訂位狀況熱烈，帶動業績較開放內用前成長近1倍，開放後首個周末消費者提早預約踴躍，包含王品、西堤等品牌訂位均已達7至8成。漢來美食全台有31家餐廳開放內用，平均開放的座位數約50至70人，昨午餐期間約8成滿。饗賓餐旅雖今（8月1日）才開放內用，但饗食天堂、旭集在8月第1周都訂位爆滿，父親節也早已客滿。

(本文由 中國時報 提供)