調飲廚房新概念「ROOM by Le Kief」用一杯調酒，讓未來捲起你的過往回憶

推開厚重神秘的黑色大門，穿越被光束切割的走廊，你即將走進一趟味覺以及回憶的交響饗宴。埋藏在都市裡的回憶寶盒，讓ROOM by Le Kief 用創新的調飲廚房帶你一同探索。ROOM by Le Kief 不是單純的酒吧，比起酒吧，他更像是創意廚房的概念，在這裡你找不到那些外頭耳熟能詳的調酒，如果硬要解釋的話，他們會說，這叫做調飲廚房。

ROOM by Le Kief這次獲得被譽為「亞洲酒吧最高殊榮」的「亞洲 50 大酒吧 Asia's 50 Best Bars」第二十七名的殊榮，讓我們一起看看這家神秘酒吧的魅力吧！

以隱藏在訂製西服店後的酒吧「菱玖洋服Le Kief」打開知名度，店主Nick和Seven並不滿於現狀，在Le Kief開幕二年後，決定打造一個風格截然不同的空間，稱作ROOM by Le Kief。這次跳脫以往，從調酒師做起科學家，從各食材中提煉出香氣和風味，解構再重組，直接把調酒變成超未來的實驗性飲品。「與其說是調酒師，不如說我們是廚師，如果要給一個定義，這裡就是調飲廚房。」老闆 Seven 說。

堪稱全台北最神秘、新潮的酒吧「ROOM by Le Kief」，店內空間有限所以會建議先預約，但還是歡迎路過想要一探究竟的朋友們來玩喔！還有值得一提的是，調酒是用香料去蒸餾出來的酒，所以香氣層次豐富，還看得到蒸餾室！每晚預約分為兩個時段，很適合想安靜享受兩人微醺時光的情侶或是夫妻喔！

ROOM by Le Kief每季依季節都會推出限定特色酒單，結合主題與飲食，將調酒帶入另一個境界。他們用氣味、香氣、味覺結合創新與創意一步一步地勾起你的過往回憶，尤其是搭配得當的餐食，配上主題背後的概念故事，讓人流連忘返，好想永遠陷在這回憶的香醇之中。在這裡，調酒來自純粹的酒精，卻也無關乎酒精。混搭出充滿新鮮感卻又極度熟悉的味道。食材與調酒藉由質感、味道、色彩、香氣、溫度等元素構築了豐富的意象，每一杯調飲以及它背後的故事，都是這些精華的濃縮。就讓我們來看看，過去幾季的特色餐酒以及概念吧！