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女吃燒肉驚見「黑油狂滴」嚇歪店員打臉：不懂烤

觸快訊
2022/01/10

現代人生活壓力大，喜歡靠吃美食撫慰精疲力竭的身心靈，不過日前就有一名女網友透露，前往燒烤店用餐時，卻發現肉品不斷滴著黑油，讓她心生害怕，不曉得能不能吃下肚。貼文一出隨即掀起熱議，並釣出燒烤店員工解答背後原因，以及專業的烤肉手法。

燒烤燒肉黑油煙燻店員
新鍋狂冒黑油噁炸內行揭原因：少做1動作

觸快訊
2021/02/23

新鍋狂冒黑油！一名網友分享，買了不鏽鋼鍋回家裝剛煮好的茶，結果發現鍋子內外都是油，用衛生紙擦拭結果衛生紙都染成可怕的灰黑色，上網搜尋才知，原來少了「開鍋」的動作，引起網友討論。而開鍋的方式很多，林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈分享，可用中性洗劑清洗過後，倒入麵粉與水在鍋子裡揉麵糰，藉此吸附掉雜質與油。

不鏽鋼鍋黑油開鍋