搶攻春遊國旅住房商機,休閒度假飯店以美食誘客,兆品酒店礁溪為賣活魚,耗費半年籌備,突破設備限制,於飯店前廣場設置中繼魚池,引進雪山山脈活泉水養殖「活化石淡水魚」鱘龍魚與龍虎石斑,並推出「先知鱘龍 丰味宴」,一桌雙享海陸主餐「先知鴨」與「鱘龍魚」,每套售價4,280元+10%,平日優惠價3,999元+10%,2天預約、適合4至6人享用。