搶攻春遊國旅住房商機，休閒度假飯店以美食誘客，兆品酒店礁溪為賣活魚，耗費半年籌備，突破設備限制，於飯店前廣場設置中繼魚池，引進雪山山脈活泉水養殖「活化石淡水魚」鱘龍魚與龍虎石斑，並推出「先知鱘龍 丰味宴」，一桌雙享海陸主餐「先知鴨」與「鱘龍魚」，每套售價4,280元+10%，平日優惠價3,999元+10%，2天預約、適合4至6人享用。
