54歲女士,在健檢時,發現血清總膽固醇高於300 mg/dl(正常110-200 mg/dl)。初診檢驗低密度脂蛋白膽固醇達231mg/dl(正常<130 mg/dl),三個月回診再驗為222mg/dl,詳細詢問飲食習慣發現,沒有吃蛋黃,也不敢吃海產,常常吃的是外食麵類、麵包吐司類、餅乾蛋糕類,也常吃燒餅油條類。
朱孝天近日錄三立《就是這味》,介紹心中難忘美食是豬油拌飯,原來位在信義區的豬油拌飯美食店藏著他以前躲狗仔的難忘回憶。老饕級的他這幾年走過很多地方品嘗美食,吃東西最講究食材新鮮度,幾乎沒有討厭或不敢吃的東西,但走過大江南北的他最難忘竟是豬油拌飯,「豬油拌飯是被低估的台灣小吃」,並希望透過這集節目喚起同齡人回憶,也讓年輕人有興趣開始接觸。
冬天到了,藥燉排骨、薑母鴨、麻油雞都成為眾多人暖身補品之一,很多人搭配豬油拌麵線或滷肉飯一起享用。YouTuber「樂咖ㄟ灶咖」於頻道分享蔥油香十足的豬油拌麵線,讓一道普通的麵線,也能成為桌上主角。