春節連假長達9天，再加上民眾不方便出國過年，國內春節聚餐需求旺盛，台北六福萬怡酒店搶攻春節餐飲商機，除粵亮廣式料理、宴會廳推出傳統中式的除夕圍爐年夜飯專案外，敘日全日餐廳也推出超豪華自助餐檯，以高檔食材及應景料理應戰，午餐每人1780元+10％，可享用各式異國料理自助餐檯，晚餐時段更加菜至豪華饗宴，無限量供應海膽握壽司、烏魚子、鮑魚人參雞湯、Prime肋眼牛排等高級食材外，再每桌加贈帝王蟹、波士頓龍蝦（每人半尾），還有過年必吃佛跳牆、紅蟳油飯，將分成2輪用餐場次，豐富價2680元+10％。
地球極端氣候影響，綠色餐飲漸成主流，六福旅遊集團始終堅持要讓顧客「食得安心，食出幸福原味」，以天然選材、健康烹調、美味上桌、環境友善等四大主張為核心，每道菜都經過逾20道程序的層層把關，台北六福萬怡酒店旗下粵亮廣式料理，更是連續兩年，獲得台灣農業跨領域發展協會(AMOT)星級溯源餐廳認證，運用可溯源的產銷履歷食材，精心設計出「大地餐桌」系列限定套餐。
六福萬怡酒店旗下粵亮廣式料理將於2月3日上新菜，推出「花膠三品鍋」，用台灣經典手工菜「雞仔豬肚鱉」手法，創意展現粵菜傳統名湯「胡椒豬肚雞」風味，將高達6顆鮑魚及粵菜必備的花膠放入土雞中，再以豬肚包覆，與燉煮8小時的白胡椒濃湯底一同煲煮，喝起來溫順厚實，胡椒香也讓人越喝越唰嘴，為驅寒暖胃最佳聖品，額外再提供蔬菜盤、美國無骨牛小排、手打墨魚漿與手打蝦漿等，當成火鍋般燙熟食用。
