【旅奇傳媒/編輯部報導】隨著疫情改變人們的消費習慣，宅家經濟發展愈盛，特別是專營生鮮食品的電商平台，讓人不用親至產地，也可享受全台各地美食，快速便利的「產地直送餐桌」生鮮商品，更成為上班族、主婦社團等社群團購新寵！
食材採購成為在疫情期間不少民眾都相當關注的話題，不僅外送平台陸續開始與台灣在地傳統市場合作推出外送服務，其實就連網購平台都陸續推出生鮮網購，更有不少業者也跟進祭出快速到貨，或是每周固定日送貨服務，讓消費者能提早訂好食材，不用急忙到實體商家採購，或是錯過外送平台訂購的時間，以及避免高峰時間叫不到食材的麻煩。
受到COVID-19疫情三級警戒影響，民眾日常生活受到不小衝擊，為避免群聚傳播，上菜市場、超市的消費習慣也逐漸改為線上購物。本期旬味特輯，介紹隨時可買在地時令好物的「高雄首選電商平台」，一起來認識高雄的季節風味。
國內疫情不見趨緩，持續維持三級警戒，無法開門營業的餐飲業者，絞盡腦汁推行外帶外送，但重視體驗與歡聚的燒肉店，該怎麼因應這波戰局，去年就成立電商平台「乾杯超市」的「乾杯集團」，面對疫情打造嶄新的服務概念，消費者透過線上訂購，不僅可以買餐點，還可以將燒肉店的用餐情境送到家中。
在快節奏的現代生活模式中，「便利」、「優惠」成為最能切中消費者的關鍵字，電子商務市場滲透率隨之提高，連帶改變民眾消費習慣，線上採購項目也逐漸往日常生活必需品靠攏，根據Dataa數據中心研究，2020年在虛擬通路購買生鮮蔬果的消費者大幅成長近2倍。蝦皮購物瞄準生鮮商機，宣布正式推出「蝦皮生鮮」，即日起至4/22台北市及部分新北市區域試營運開跑，活動期間最低0元即享免運，指定時間再加碼新鮮蔬果低價優惠，全力搶占生鮮市場板塊！
