正統
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Paul Smith 英倫紳士 正統新潮
才剛走過50周年，Paul Smith秋冬全新一季找回1980年代的浪漫新浪潮主義，這季服裝風格融合過去數十年來的次文化元素，從冷色調深綠、暗紫、灰褐的應用，過到如粉藕、暗橘等充滿低調風格的彩色調，再到龐克風格的興起與延續，Paul Smith巧妙將數十年來的美學與流行特色帶入服裝中，花卉印花單品、象徵Paul Smith特色之一的佩斯利變形蟲，亦或是採用全新3D花卉印製技術於皮革單品上，這季的秋冬之作有復古、有新潮、有人文、也有科技，加上合宜不合身的修身比例，Paul Smith成功讓這季男裝充滿正統又新潮的「英倫味」。
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獨〉台北米其林餐廳impromptu大廚的憂慮 年輕廚師不識經典
位在晶華酒店B1的台北米其林一星餐廳〈impromptu〉推出全新的冬季菜單了，主廚Paul李皞用了田雞、角蝦、鰹魚、帝王蟹、乳鴿、豬蹄等食材入饌，並以Roquefort羊奶藍霉起司、自製風乾鰹魚粉、釀酒用的未成熟酸葡萄壓汁verjus等材料為菜餚賦味。同時，自本季開始Paul請本在外場服務的林江鴻出任餐廳侍酒師，與調酒師林俊興分工針對菜餚風味，設計搭配佐餐用的紅白酒單與雞尾酒單，以和諧到位的餐酒搭配為客人傳遞更愉悅的用餐體驗。
