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顛覆想像 千年前就有泡麵 史料曝特殊作法

現代生活便利，半夜若是肚子餓，泡麵就是果腹首選，不過泡麵的概念其實早在古代就已出現。明朝著作《宋氏養生部》紀錄不少食譜，其中一種名為「棋子麵」的料理，麵體曬乾後便於攜帶，可以保存1年之久，就如同現代人常吃的泡麵。