櫻花祭不能出國追櫻，百貨和餐飲業者搭偽出國商機，以道地日本美食要吸引消費者用舌尖暢遊日本；台中中友百貨六日起推出「日本美食物產大展」，集結了道地日本美味小吃、朝聖甜食搭配滿滿粉嫩櫻花造景，帶領消費者從舌尖開始神遊日本；另，星饗道國際自助餐推出櫻花限定料理，包括：「櫻花壽司」、「櫻花海老凍」…，就是要讓消費者用舌尖品味櫻花的氣息。
