2023年最潮的火鍋、鹽酥雞吃法 竟是──「鹽酥雞入鍋」
近幾年「單身經濟」在市場崛起，越來越多餐飲品牌紛紛推出單人也可以享用的美食，像是韓國八色烤肉在台推出一個人就可以吃的韓式烤肉、台中外帶烤鴨店「鴨棧」，也有單人烤櫻桃鴨套餐。王品集團旗下5大鍋物品牌，後疫「食」代持續深耕「單身經濟」市場，訴求一個人也能吃好吃巧。其中「嚮辣和牛麻辣鍋」即日起推出全新個人即享鍋外帶外送，提供麻辣湯底、蒜香老母雞湯、蔬食獨享鍋等，自取外帶價格168元起。
疫情趨緩、五倍券刺激下，台灣餐飲市場明顯復甦，把握年末餐飲旺季，王品集團積極擴張版圖搶攻市占，第四季將再創「嚮辣」與「來滋烤鴨」全新品牌進軍麻辣鍋吃到飽、純外帶市場，新舊品牌預計再開出10家以上新門店，加足油門為集團營運催出新動能。
冷氣團報到，氣溫有感陡降，7-11、家樂福等零售通路紛紛推出「火鍋祭」超值優惠，王品集團旗下青花驕、聚、石二鍋3大鍋物品牌，成為零售通路的最佳合作夥伴，一口氣推出14款鍋物商機搶進7大通路，從巷口超商到一次買足的量販店，滿足消費者的「暖食」需求，全力搶攻年產值300億元會冒煙的火鍋商機。
尬鍋一鍋雙饗
為持續擴大搶攻剛需餐飲市場，並看好台灣每年300億元的火鍋商機，王品集團台灣事業群繼上個月在西門町開出首家燒肉吃到飽新品牌「肉次方」後，又再創今年第二個新創餐飲品牌「尬鍋」，並再度搶進台北市西門町開店，新店並已低調針對集團內部同仁開放試吃進行壓力測試，經查詢，預計5月初正式對外試營運。
