便當因為擁有多樣的菜色、足夠份量成為許多人晚餐的第一選擇，但也有些菜色讓人頗有微詞。近日就有一名網友不解發問，他發現不少便當店的配菜當中都有「茄子」，可明明很多人都不喜歡吃茄子，因此好奇「為什麼很多便當店都很喜歡放茄子」，此文一出立刻引起網上熱議。

一名網友近日以「為什麼很多便當店都很喜歡放茄子？」為題，在批踢踢實業坊（PTT）發文詢問，他表示最近去一家很好吃的快餐店，可偏偏店員夾了茄子給他，讓他十分困惑不解，「我不懂欸，我知道會有人噓文說茄子很好吃，但就有很多人不喜歡吃啊，茄子絕對是挑食排行榜的前三名」，還附上新聞來證明自己的觀點，「台灣8成兒童挑食，『茄子』最顧人怨」，因此他想知道，「為啥便當店不夾一些安全名單就好？幾乎大家都不會討厭的，像是高麗菜、蒸蛋這種的」、「有沒有便當店很愛夾茄子當配菜的八卦？是因為很便宜嗎？」

貼文曝光後，許多網友支持原PO的觀點，「從小到大都很討厭 但其實幾乎沒吃過」、「咬破外皮咀嚼起來有種奇怪的喇舌感」、「吸油後很噁心」、「紫色是屍體的顏色」、「可是有更多店會把茄子煮得爛爛，看起來超噁」；但也有不少茄子支持者反對，「茄子超好吃的耶」、「有茄子我一定點，超下飯的」、「小時候討厭，長大很愛吃。便當一定夾」。

最後才有內行人公布解答，原來是因為便宜又好煮，才會成為配菜界的常客，「簡單來說，就是便宜又不容易煮失敗」、「葉菜洗切很麻煩，茄子、油豆腐、甜不辣這類的很方便」、「營養，便宜又不會變色」、「昨天看到一包四條才20元」。