台北新板希爾頓酒店3樓圓滿廳祭出「虎年團圓宴」除夕圍爐專案（圖：台北新板希爾頓酒店提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

疫情趨緩，隨著2022年農曆春節即將到來，各家飯店無不推活動搶商機，除了宴席外，許多飯店還設計的娛彩節目，如新板希爾頓特請舞獅開場、樂團演出、傳統攤販體驗；天成設計了熱鬧民俗技藝嘉年華會、世貿國際會館則有財神送禮、捏麵人、書法等多種年節互動活動，讓民眾在大啖美食中，也能感受過節的歡樂氛圍。

新北市唯一國際酒店台北新板希爾頓推出眾多餐飲優惠，消息一出，青雅中餐廳除夕宴已滿，目前初一至初四還可以訂午、晚餐，餐期推出小家庭5人桌菜 11,900元起。另外，台北新板希爾頓酒店擁有大台北地區飯店唯一獨棟的宴會樓，3樓圓滿廳也祭出「虎年團圓宴」除夕圍爐專案，除了中式經典佳餚外，更特請舞獅開場、樂團演出、傳統攤販體驗豐富趣味，即日起訂位並付訂每桌10位、26,800元起。

台北新板希爾頓宴會樓(圖：台北新板希爾頓提供)

台北新板希爾頓酒店延續歷年傳統，讓消費者有多元化的選擇外。酒店宴會樓3樓的圓滿廳推出「虎年團圓宴」除夕圍爐專案，專案內容包含舞獅開場、財神報喜、薩克斯風樂團現場演奏以及傳統童玩攤位等，餐點部分更端出主廚精選開胃小菜、龍蝦、鮑魚等佳餚，讓除夕圍爐宴更加活潑熱鬧，每桌10位、26,800元起，即贈希爾頓精選紅酒乙瓶、席間果汁無限暢飲。

青雅中餐廳(圖：台北新板希爾頓提供)

青雅精選八品集之三品，青醬貴妃雞、招牌肥濃黑叉燒、松露野菇拌(攝影：洪書瑱)

黑鑽松露蒸南非鮑(攝影：洪書瑱)

古法荔茸鮮干貝(攝影：洪書瑱)

古法蟲草龍虎斑(攝影：洪書瑱)

金沙麥片大虎蝦(攝影：洪書瑱)

金沙蒜香脆皮雞(攝影：洪書瑱)

青雅招牌炒米粉(攝影：洪書瑱)

黑蒜蟲草燉土雞(攝影：洪書瑱)

黑金流沙包(攝影：洪書瑱)

金玉滿堂紅豆沙(攝影：洪書瑱)

而往年過年新北地區訂位詢問度最高的青雅中餐廳，2022年除夕圍爐宴當日已全數客滿，為答謝消費者的支持，特推初一至初四主廚特製「虎虎生風迎新春」年節午、晚餐餐點，欲搶攻小家庭客群，11,900元的 5人桌菜，菜色包含「青雅精選八品集」、「金沙麥片大虎蝦」、「黑鑽松露蒸南非鮑」、「黑蒜蟲草燉土雞」、「古法荔茸鮮干貝」、「金沙蒜香脆皮雞」、「古法蟲草龍虎斑」、「青雅招牌炒米粉」、「金玉滿堂紅豆沙」、「酥皮叉燒酥」、「黑金流沙包」、「寶島四季宜時果」等精緻佳餚，其中「金沙麥片大虎蝦」結合廣式避風塘作法，並發揮創意、利用麥片降低蒜酥油膩感，最後再放入鹹蛋黃、拌入新加坡麥片與避風塘蒜頭，嘗起來鹹中帶甜，讓人吮指回味。「古法蟲草龍虎斑」採取傳統粵菜手法，加入北菇絲及蟲草花，再以主廚獨家秘方調味清蒸，是過年少不了的重要年菜。「古法荔茸鮮干貝」則以香酥芋泥鴨的料理手法，老菜新作；而暖冬湯品則是獻上「黑蒜蟲草燉土雞」，使用北港特有黑蒜與特選台灣在地土雞熬煮，甫入口，黑蒜獨特的香氣讓湯頭濃郁豐厚，暖心暖身。

若要豪華升級，在青雅中餐廳餐席中，還可以加點餐廳招牌菜「嫣紅鵝」，原本的「嫣紅鵝．兩吃」原價4380元+10％，僅要再多加300元，即可享用到第三吃的料理。

台北天成大飯店宴會廳

台北天成大飯店 清蒸石斑魚

台北天成大飯店 荷香抱珍珠

台北天成大飯店於除夕2022年1月31日及大年初一至初三2022年2月1日至2022年2月3日推出新春圍爐宴，除夕圍爐美饌，六人宴席10,800元+10%、十人宴席16,800元起+10%，初一至初三，十人宴席12,000元+10%，主廚團隊精心獻上圍爐珍饈及經典招牌料理，並加贈精選紅酒， 除夕當晚更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會，闔家歡樂共度新年夜，喜氣洋洋迎好年！

世貿國際會館 宴會廳

世貿國際會館 酒釀乾燒鮮大蝦

世貿國際會館  五福臘味香米糕

世貿國際會館於除夕2022年1月31日推出新春圍爐宴，除夕圍爐美饌，六人宴席9,888元+10%、十人宴席16,888元+10%、包廂22,888元+10%，主廚團隊精心獻上圍爐珍饈及經典招牌料理，消費桌席即贈好采頭鴻運禮，更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會，包含：財神送禮、捏麵人、書法等多種年節互動活動！

圖片：業者提供