【旅遊經 編輯部報導】

夏日炎炎，冰品受到消費者歡迎，但台灣的冰品有新增新選擇！百年正統頂級北歐冰淇淋品牌「EKSELENCE」登台，搶攻台灣冰品市場大餅，首選TOP 3熱銷口味，包括：「雙層脆皮覆盆子石榴雪糕」、「雙層脆皮焦糖雪糕」與「脆皮白巧克力覆盆子雪糕」，將於全台7-11便利商店販售。

雪糕甫上市受到市場關注與消費者喜愛，連世界甜點冠軍Alexis Bouillet也深受EKSELENCE皇家級品質吸引，首度為冰淇淋品牌背書，擔任EKSELENCE品牌大使，參與拍攝品牌形象影片，並量身打造三款EKSELENCE X Alexis Bouillet法式甜點。

已有百年歷史的EKSELENCE成立於1928年，為正統北歐頂級冰淇淋品牌，深受歐洲皇室貴族人士喜愛。EKSELENCE在百年專業工藝技術引領下，100%採用北歐黃金酪農帶的優質乳源，產品標榜不添加防腐劑、人工香料與色素，乳含量極高。新推出的「雙層脆皮覆盆子石榴雪糕」與「雙層脆皮焦糖雪糕」，採用雙層夾心工法，於外層巧克力脆皮與冰淇淋間包裹覆盆子石榴果醬與焦糖醬，巧克力脆口紮實的口感佐以香濃綿密的冰淇淋；「脆皮白巧克力覆盆子雪糕」則以白巧克力為基底，融入覆盆子果醬與鬆脆果粒，一口咬下先是白巧克力帶來的香濃風味，覆盆子果醬則是酸甜平衡的靈魂人物，帶來一場層次豐富且多元的味蕾之旅。目前單支售價均為＄105元。

世界甜點冠軍Alexis Bouillet初次品嘗即對EKSELENCE純淨濃郁的風味與雙層夾心工法感到驚豔不已，Alexis表示：「精湛的手藝需搭配好的食材，才能為甜點料理注入最完美的靈魂。」

三款雪糕中，以雙層脆皮覆盆子石榴雪糕因為用料精緻特別、口味出眾風格獨具，最受到一般消費者的喜愛，而Alexis個人則偏愛雙層脆皮焦糖雪糕：「甜點是要讓品嚐的人感到溫暖以及窩心，EKSELENCE這款雪糕讓我有暖心的感受。」

圖片：業者提供