【玩FUN飯】暴動了!爆漿泡芙、千層派吃得到芋頭塊
【玩FUN飯】暴動了!爆漿泡芙、千層派吃得到芋頭塊
【玩FUN飯】暴動了!爆漿泡芙、千層派吃得到芋頭塊

芋頭控們請注意!位在行天宮附近的食芋堂是間充滿芋頭糕餅的一間點,超新穎的店面外觀卻內藏著十分古早味的做工,原來這是早期台北東區知名的凱蒂蛋糕烘培流傳下來的好滋味。

蒸芋頭(圖/蔡惠綸)
蒸芋頭(圖/蔡惠綸)

店裡所有的芋頭都是使用台灣在地的小農芋頭,每天新鮮直送,再經過削、切、蒸、煮,長達六小時的功夫,將最真實的美味傳達給客人。其中「芋泥派」是所有老饕記憶裡的味道,同時也是熱賣商品之一,派皮堅持使用古早味的海綿蛋糕,內餡則是扎扎實實的堆起高達5公分的芋頭餡,而另外較受歡迎的「爆漿芋頭泡芙」皮薄餡多,每一口咬下冰冰涼涼的口感,在口中化開散發滿滿的芋頭香氣,是所有大人小孩都愛的點心之一。

爆漿芋泥泡芙(圖/蔡惠綸)
爆漿芋泥泡芙(圖/蔡惠綸)

中秋節即將到來,師傅也推出許多芋頭酥,有包裹麻糬和蛋黃的也有單純滿滿芋頭餡的,多種選擇就為滿足客人的味蕾,如果你也是芋頭控的饕客,今年中秋前夕不妨來店裡採買一番。

(攝影剪輯/范佐意)

(本文由 中時新聞網 提供)