日本北海道冬季特色活動之一的「札幌雪祭」，今天在主會場大通公園開幕。受疫情影響，今年是時隔3年再度實體舉辦，展期到2月11日止，共展出約160座大小不等的雪雕及冰雕。
過完了「驚蟄」（今年為3月5日），春天的氣息漸濃，許多飯店與餐廳的大廚均紛紛換上了春季菜單推出新菜以饗食客，北投日勝生加賀屋國際溫泉飯店的〈天翔〉日料餐廳卻持續供應以「冬化粧」為主題的冬季會席料理，帶著詩意的命名意寓「冬日的白雪，為大地化上一層白色的粧容」，所以無論是食材選擇搭配合、烹調料理方式、醬汁運用，以及呈盤，皆以銀白、雪白為主調舖陳，日本名「林田昌人」的台籍料理長吳鴻昌表示，預計4月第一周才會換上春季菜單。
