同樣是砂鍋,在台灣愈來愈難見到鍋身用鐵絲綑綁,藉以「防爆」的瓦煲。尤其是,為了美觀,這種又稱「箍煲」的傳統瓦煲,在國內五星級觀光飯店餐桌上幾乎「絕跡」。不過,為了「箍住美味」,這一季開始,「箍煲」卻在台北寒舍艾美酒店的高檔粵菜餐廳〈寒舍食譜〉展現「熱力」。