煎豆腐是國人愛吃的一道家常菜，不過要如何煎得外酥內軟又不沾鍋有撇步，一般人通常都會在鍋中直接放油，專家建議下鍋前再加2步驟，豆腐不但可以煎得金黃香脆，還可以讓豆腐更完整、不沾鍋。
快炒店你必點的料理是甚麼呢?是宮保雞丁、五更腸旺還是鳳梨蝦球?YouTuber 簡單哥以將複雜的料理簡單化作為宗旨，於頻道中分享自己動手做外脆內軟的鐵板豆腐，材料簡單好準備，加上秘密武器「奶油」，讓口感更上一層，吃出不一樣的香氣。
