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獨／懷秋新店上月剛開幕 遇三級防疫營收跌五成

懷秋去年底在台北東區開了麵包店「平嚐心」，今年4月剛在公館增設第二間分店，沒想到近來本土疫情嚴峻，雙北15日啟動第三級防疫，懷秋今受訪坦言這2天整體營收下滑5成，所幸外送平台接單比之前多了2、3成，「因為我們本身屬於外帶式店家，疫情導致路上沒有行人」，消費人數銳減，為營收慘跌主因。

懷秋「平嚐心」跨界烘焙！300萬打造銅板美食藏愛菠蘿包

懷秋近日首度創業，在台北東區開了間麵包店「平嚐心」，之所以選擇跨界烘培業，源於他童年回憶；懷秋小時候因記者父親派駐美國工作，曾與家人分離長達一年多，當時才八歲的他，一個人寄住在高雄姨媽家，每天下課聽到麵包車的音樂，就會想起媽媽曾和他一同品嚐菠蘿麵包，心酸的感覺至今烙印他心中：「當時一聞到麵包香味就會想起媽媽，晚上睡覺前都會偷哭」。