連鎖壽司店推出促銷,掀起全台一陣「改名潮」,中部老字號鮮魚店老闆指稱,鮭魚品種有很多,其中身價最高的夢幻逸品是「時不知鮭」,顧名思義為「不知道時間的鮭魚」,因在非洄游季節游回北海道而得名,發生機率僅約萬分之一,是日本人眼中的鮭魚極品,其進貨價更是一般鮭魚的三倍。