菜市場或超市買回來的生雞肉,烹煮前需要先洗一遍嗎?「無毒教母」譚敦慈強烈呼籲不要洗錯了!她分享一例個案,一名孩子因吃了遭沙門氏菌污染的蔬果,結果嚴重感染,腹瀉到出血,追根究柢,就是洗肉導致。
想到家鄉,每個人心中都有一道美食,乘載著家鄉的總總回憶。在嘉義人的心中,火雞肉飯也是這樣的存在,不只是日常填飽肚子必備,更是代表著家鄉的味道。
中秋烤肉烤點「兇猛」的!嘉義一處甕仔雞店家日前被發現在店外烤「整隻鱷魚」,只見鱷魚被剖開,超大身軀擺在火爐上烘烤,讓網友喊「霸氣啊」;據悉泰國常見的「烤鱷魚」在台灣也有餐廳能料理,但因為鱷魚不好處理,事前作業相當麻煩,因此少有人會花錢「烤全鱷」,而鱷魚肉其實相當Q嫩,像是雞肉一般。
中秋節家家戶戶都在籌備烤肉,一名網友好奇詢問,被邀請去烤肉聚會想帶食材,哪些食物是大家心中的地雷呢?引起網友討論,不少人點名5樣烤肉超常見的食材,包括帶骨雞肉、青椒、吐司、玉米和菇類。許多過來人坦言,除非自己本身超會烤肉,那些很難烤的東西就先不用帶了。
每到嘉義遊玩一定要吃碗雞肉飯才算真的有來,但嘉義雞肉飯那麼多間,到底該吃哪一間?哪一間最好吃?其實沒有標準答案,每間嘉義雞肉飯的特色、味道不盡相同,有的以醬汁為主,有的以雞油香為主;有的有加油蔥酥,有的沒有加油蔥酥,但有嘉義人表示,不管怎樣嘉義雞肉飯一定要加胡椒粉才對味。ReadyGo整理了文化路夜市外的必吃名單,喜歡哪一間嘉義雞肉飯就看個人口味囉!
切一盤魯熟肉,感受嘉義早餐Style(攝影:洪書瑱)
嘉義停看吃 搜羅三大必吃
美式賣場好市多Costco許多美食受眾人青睞,假日甚至大排長龍,不過有網友表示,發現凱撒雞肉沙拉今天(2日)開始漲價,從159元漲到179元,貼文一出引起熱議,不少網友淚喊不買了,直呼「夭壽…份量變少還更貴」、「CP值沒了」。
比起白飯,多了油香和醬汁的雞肉飯和滷肉飯,都是台灣的經典小吃,也各有擁護者,營養師林俐岑除了以健康觀點分享兩者差異外,也特別點出滷肉飯的爆肥關鍵,並提醒3種人最好少吃。
台灣本土疫情趨緩,好市多試吃活動回歸,一名網友分享,逛賣場的時候排隊拿到雞肉試吃,仔細一看發現,這盤試吃品份量超大,雞肉足足有原PO的半個手掌大,讓不少網友看呆直呼,這個試吃給的好有誠意,實在很狂。