台北六福萬怡酒店「敘日」全日餐廳即日起至3月底的每週三及週四晚餐時段推出「蝦蟹自由日」,有逾20道不同烹調方式的蝦蟹料理,若於2月蝦蟹自由日來店用餐,還能享有「早鳥獨家優惠」,每位加贈蟹膏之王「胡椒麵包蟹」半隻,搭配爐烤現切牛排、各式海鮮食材、柏克金正統德式鮮釀生啤酒,根本味蕾極樂饗宴。
【旅奇傳媒/編輯部報導】金秋時節,正是螃蟹最肥美之時,三點蟹、花蟹、萬里蟹、大閘蟹,喜愛海鮮的饕客,澎派的蟹宴即刻享用,快鬆動荷包,大快朵頤一番吧!
在不少小吃攤都可以看到像是豬肚、粉腸、脆腸等,用動物特殊部位製成的食物,但吃了這麼多,你知道這些食材分別是動物身上的哪個部位嗎?營養師高敏敏發文揭開這些食材的真面目,其中雪蛤竟是雌性蛙科的輸卵管,除此之外有不少食材的熱量、膽固醇偏高,建議大家盡量少吃。
【旅奇傳媒/日本部報導】熱愛海鮮的吃貨快筆記!肉質鮮美的「紅楚蟹」是秋冬到訪日本富山縣不可錯過的當季美食,每年9月至隔年5月開放捕撈,其中又以9月至12月「正值產季」最為美味。推薦來到位於新湊漁人碼頭旁邊的「新湊Kittokito市場」,不僅可以盡情大快朵頤,還能欣賞道地的日本漁市拍賣會現場。
米其林一星「雅閣」中餐廳推出秋日蟹宴大閘蟹美饌(圖:台北文華東方提供)
萬里蟹三劍客──石蟳、花蟹、三點蟹
【旅奇傳媒/編輯部報導】秋風起,蟹腳癢,品蟹正是好時節!秋蟹饕客們,準備好荷包吧,五倍券快快用起來!
中秋剛過,時序已來到大啖海鮮的季節,尤其此時螃蟹肥美,蟹膏香濃飽滿,各大星級飯店的中餐廳分別端出以沙公、三點蟹、花蟹甚至松葉蟹為主角的料理,在主廚們別具巧思的烹調料理下,為饕客獻上不同的誘人秋蟹。
【旅奇傳媒/編輯部報導】天氣漸涼適合大啖肥美螃蟹的秋季將來臨,每年中秋前後,螃蟹肉質細嫩、蟹膏飽滿鮮黃,是品蟹最好的時節,各大飯店也推出不少秋蟹美饌,喜愛吃蟹的饕客時機正好!
秋冬時節、蝦蟹肥美,其中又以大閘蟹最讓品蟹食饕念茲在茲,為此,大阪米其林二星壽司名店〈Sushiyoshi壽司芳〉開在台北東區216巷內的分店, 也由被封為「創意壽司之神」的〈壽司芳〉創辦人兼主廚Chef Hiroki設計了一套以大閘蟹蟹肉與蟹膏入饌的Omakase套餐,讓迷戀大閘蟹味的食饕吃好吃滿、大快朵頤,創台灣高檔日料名店用大閘蟹蟹肉與蟹膏創作主題套餐先例。