紅燒東坡肉(攝影:洪書瑱)
曾於多間美國著名米其林星級餐廳歷練、帶領餐廳「CÉ LA VI Dubai」入選《米其林指南杜拜》的料理鬼才Howard Ko,將在3月23日至3月25日來台展開客座活動。其中3月25日晚間將來到寒舍艾麗酒店的La Farfalla義式餐廳,為賓客帶來5道式套餐佐搭5款佳釀,限量開賣60席次,每位5500元+10%,想嚐鮮的饕客可得手速預約。
米其林指南去年12月起,每月第2個周三公布「新入選餐廳」,3月評選出6家餐廳,遍及台中、台南、高雄。其中,高雄一口氣有2家名店上榜,包括新開幕不久的承億酒店「Papillon」及傳承3代的「前金肉燥飯」。
【旅奇傳媒/編輯部整理】「三重縣」位於日本中部近畿地區,坐擁山海環伺的自然絕景、豐富百年名湯資源、底蘊厚實的人文歷史,更有知名的米其林綠色指南一星景點-英虞灣、日本人一生要去一次的「伊勢神宮」等必訪之地。三重縣不僅孕育出日本三大和牛之一的松阪牛,伊勢龍蝦等名聞遐邇的山海食材享譽盛名,尤其新鮮美味的海鮮自古被指定進貢日本皇室朝廷,擁有「御食國」的美稱。米其林星級的絕佳山海絕景也隱藏著許多頂級米其林美食、旅宿,一趟三重縣絕景美食的極上旅宿之旅,是疫後日本旅遊新選擇。
土耳其伊斯坦堡正式成為米其林美食之都
主廚李皞 (Paul Lee)線上客座台北晶華
【旅奇傳媒/編輯部報導】2022年台南市入選《米其林指南》評鑑城市,在台南市黃偉哲市長指示之下,台南市觀旅局特別於2022年1月開始,緊鑼密鼓規劃一系列米其林輔導座談會。
五感盡享的美味碰撞
台北晶華_頂級鮑參盆菜
搶攻年逾50億元圍爐年菜商機,和億生活集團旗下來香港與新加坡米其林一星餐廳「添好運」及「了凡油雞.燒臘.飯.麵」聯合出擊推出林冷凍年菜組合,即(11/15)日起開放預購,於全省了凡、添好運門市與hoyiiGO生活購、MOMO購物網、東森購物網皆可預訂,全台宅配到家或到了凡、添好運各分店自取,12月也可在「全家行動購」上預訂早鳥享68折優惠每組2688元,持振興券再享最高55折優惠,2000元振興券可折抵2500元,只需再支付188元,相當划算。