主廚李皞 (Paul Lee)線上客座台北晶華
嗑牛排也能用口舌暢遊寰宇,因應季節轉換,台北米其林一星牛排館「A CUT」推出春季全新菜單,行政總廚凌維廉將泰式冬蔭功醬、綠咖哩、京都味噌等泰式,以及日式料理中常見的元素融入新菜色,在這春暖花開之際,引領食客來場亞洲味覺之旅,14道春季新菜即日起開始販售。
【旅奇傳媒/編輯部報導】2022年台南市入選《米其林指南》評鑑城市,在台南市黃偉哲市長指示之下,台南市觀旅局特別於2022年1月開始,緊鑼密鼓規劃一系列米其林輔導座談會。
蟬聯五年新加坡米其林一星的「莆田」中餐廳,自2015年進入台灣市場後,陸續於全台各地展店,今年首度進軍桃園,將於11/5日在桃園台茂開出第五家分店,歡慶開幕11/5~11/14日於桃園台茂店內用兩人摘星套餐,贈星級手工辣媽醬,11/5~12/31日在指定地點拍照打卡「Putien莆田-桃園台茂店」上傳至個人FB/IG再內用,即贈「星級手工辣媽醬,將打卡畫面截圖回傳至莆田Facebook活動貼文,再抽「四人摘星套餐券」。
ACUT秋季新菜-栗子蘋果牛奶
【旅奇傳媒/編輯部報導】獲得《米其林綠色指南》一星評鑑的「大室山」,位於伊豆半島東海岸的伊東市。山的形狀長得像個倒蓋的大碗公,海拔約580公尺高,山頂有一個直徑約300公尺的缽狀火山口。整座山綠油油的風貌,遠觀就像一座抹茶山,十分療癒。
紅蟳米糕
【旅奇傳媒/編輯部報導】《米其林指南》作為全球最具權威性的美食評鑑指南,入選並獲得星等是許多餐廳及主廚畢生所追求的目標與榮耀。《米其林指南》於日前公布2021年台北、台中獲獎名單外,亦同步宣布2022年將臺南納入列入《米其林指南》評鑑。
【旅奇傳媒/編輯部報導】《米其林指南》於8月25日公布《台北台中米其林指南 2021》完整名單,連同必比登推介與餐盤推薦餐廳,共有台北 177 個店家、台中 69 個店家入選。今年疫情對餐飲業來說是相當嚴苛的一年,能在艱難環境下獲得米其林的肯定,可謂展現出極大的韌性與堅持,相當不容易。民眾也可趁著疫情趨緩,透過品嘗米其林美食,用味蕾來放鬆心情。
「山海珍寶盒‧台味下酒菜」