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  • 抹茶、煎茶、玉露有何不同？這款日本茶號稱能助降血糖

    抹茶、煎茶、玉露有何不同？這款日本茶號稱能助降血糖

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    許多人習慣在飯後泡一壺茶，除了感覺去油解膩之外，茶葉中的營養成分也備受矚目。尤其茶業浸泡熱水後就會釋放出單寧酸，不但有助預防中風後的腦損傷及其他的腦部受傷，近日研究更主張，單寧酸對抑制新冠病毒也有助益。近年來不少人接觸日本茶葉，像是抹茶、煎茶也日漸普遍。作家徐靜波在《被偏誤的日本史》書中，將日本茶葉的品項與異同做了精闢解析，更提到其中一種茶款被研究發現有助血糖穩定。以下為重點書摘：

    時報出版 茶葉 煎茶 玉露 日本史
  • 獨〉品味新美學！2021起路易莎要將「職人精神」從咖啡延伸至茶飲了

    獨〉品味新美學！2021起路易莎要將「職人精神」從咖啡延伸至茶飲了

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    京都宇治系列茶品將在2021年正式列入平價精品連鎖咖啡龍頭路易莎咖啡的常態性MENU中了！面對連鎖咖啡市場殺價競爭，路易莎創辦人黃銘賢決定「走不一樣的路」，將「職人精神」從咖啡延伸至茶飲，邀請到日本第一茶匠森田治秀擔任監製，嚴選正宗京都宇治抹茶及焙茶、煎茶極品，為路易莎調製專屬獨家配方，並結合路易莎專業研發團隊，歷經克數、溫度、比例無數地反覆測試，將日本最具代表的抹茶、焙茶及煎茶極品，融合台灣消費者喜愛之口味，聯手推出業界首創的「100％一番京都宇治抹茶飲品」、「大臣賞冠軍茶匠」焙茶及煎茶系列。有別於過去同業都是採取「期間限定」的短期促銷，路易莎不但將系列商品列入長期獨家販售menu，並且秉持「精品咖啡平價化」精神，提供平易的價格，讓更多人能茗品日本茶中精品的美味。

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