好市多近日寄發通知單給消費者，指「有機蘇門答臘咖啡豆」少數包裝袋封口不完全，呼籲在5月22日至6月9日間購買的民眾，檢查商品包裝，若有疑慮不要食用，可帶著商品到賣場退貨，毒理學專家招名威說，咖啡豆一旦受潮發霉，就會產生頑強的赭麴毒素，其中又以赭麴毒素A毒性最強，攝取過量恐肝、腎病變，甚至致癌。
現代人生活壓力大，且三餐多吃外食、愛喝手搖飲，因此不少人都有便祕的困擾，對此營養師余朱青在臉書粉專發文提醒，千萬不要小看便祕，它會導致身體不斷累積毒素，不僅影響健康，甚至連外表都會因此改變，她也列出4項可能受到影響的外在改變，包含變老、身上有異味、變醜等。
79歲吳伯伯在自家田裡採絲瓜自用，日前收成後下廚烹調，不料絲瓜吃起來帶有苦味，老翁捨不得浪費食物，忍著苦吃完整條絲瓜，竟連續三天腹瀉脫水，整個人幾乎瘦一圈，家人見狀送往急診，確診為「絲瓜葫蘆素中毒」，透過止瀉藥物和點滴治療後症狀終於改善。
早在2016年以前，世界衛生組織（WHO）就將香腸列為一級致癌物，即便如此，無論是燒烤或是夜市小吃，香腸依舊擄獲不少饕客的味蕾。對此，營養師陳宗裕表示，香腸的主要添加物亞硝酸鹽本身無毒性，但亞硝酸鹽與游離胺類物質相結合形成二級胺，就會形成較具毒性的亞硝胺，只要均衡飲食，多補充維生素C或E，就能阻斷亞硝胺的形成。
余天二女兒余苑綺確診罹患直腸癌，多年來經歷多次化療後好轉，沒想到今年初又傳出肺部與淋巴結有腫瘤，上個月住院接受長達17小時的手術，如今正在修養的她恢復得如何?母親李亞萍透露體內還存有化療毒素。
天氣炎熱時，常常不用多做什麼事就讓人滿頭大汗，但許多民眾卻也有流不出汗來，或明明沒特別吃什麼食物，卻感到渾身搔癢不舒服、長痘痘的情況。要當心囉，這很有可能是體內毒素無法順利排出的警訊。
市面上鍋具百百種，許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要；所以，即使買的鍋具一樣， 烹調或清潔的方法不一樣，仍有可能會吃進有毒物質。
根據我國國民營養調查顯示，國人九成以上膳食纖維不足，僅六十五歲以上為最高族群，而達標的也只有百分之二十，所以大部分的人都攝取不足。其實膳食纖維分為水溶性和非水溶性兩種，個別的功能也有些區別。
到了過年，除了紅包、摸兩圈外，最期待的不外乎是圍爐時刻。但是，年菜怎麼料理才是健康吃法？拜拜後的三牲和祈求「年年有餘」好彩頭的剩菜，應該怎麼處理，才不會讓家人食物中毒或致癌？《健康療天室》主持人Ruby老師特別請來毒物科護理師譚敦慈傳授妙招，讓大家不發胖又沒剩食。
網路上常有「什麼跟什麼不能同時吃」的訊息，近日網路盛傳洋蔥和魚蝦不能搭在一起吃，否則會產生毒素，食藥署則表示，兩者一起吃雖然不會真的產生毒素，不過恐引發另一個可怕後果。
