邊境解封，許多人立刻動身出遊日本，也出現許多不懂日本規矩的「失格旅人」。就有不少人疑惑，為何日本餐廳除了熱茶外，一律都是端上冰水，而非常溫水？解答曝光也讓人直呼長知識。
西華飯店2月15日熄燈 常溫麵老味道傳香留餘韻
明（2022）年春節連假長達9天，國內聚餐需求更為旺盛，六福旅遊集團除推「福虎迎春團圓宴粵亮常溫年菜外帶」，看好冷凍年菜便利性，搶攻高達30億元市場商機，推出3組年菜套餐、8款冷凍年菜單品，有五星主廚親製的「粵亮私廚福虎呈祥慶團圓冷凍年菜組」，也有六福客棧的「福虎吉祥年菜套餐」或「虎虎生福尊榮年菜」，另外還有「尊品佛跳牆」、「水煮牛麻辣鍋」、「椒麻鮪魚乾鍋」等單品料理，最低價599元起，可依照大小家庭需求做彈性搭配，份量剛好不剩菜。
你有吃過調理包嗎？你知道它為什麼可以在常溫下保存多日都不會壞嗎？常溫調理包的內容物是經過充分烹煮及調味製得，通常可以在常溫環境下保存個1-2年。目前市面上常見的包裝方式是使用「耐高溫軟袋」（又稱作「真空軟袋」）進行充填，由於其保存特性與罐頭差不多，因此又有一個俗名稱作「軟罐頭」。
本土疫情升溫，防疫升至三級警戒，出門覓食者減少，外食餐飲市場降溫，五星觀光飯店推出各式外賣外帶商品搶市，晶華酒店集團、六福旅遊集團、成旅觀光、麗緻餐旅集團旗下亞緻餐飲、寒舍集團、香格里拉台北遠東國際大飯店、圓山飯店、國賓飯店、萬豪酒店，及誠品行旅並各自研發推出「常溫」或「冷凍」牛肉麵，除在自家飯店實體門市據點銷售，並搶進不同通路上架，提供宅食消費者多元選擇。
隨著外送平台崛起，許多人紛紛投入外送行列，外送內容也愈加多元，不過日前就有外送員透露，接到速食店的訂單，取餐時卻發現可樂竟然變成寶特瓶裝，而非一般的紙杯包裝，讓他又驚又喜，不少同業也樂見其成，一致認為「希望飲料可以永遠改罐裝的」，對此就有內行人曝光背後真相，掀起熱議。
為擴大搶攻牛肉麵商機，連鎖餐飲六角國際餐飲集團（2732）宣布，旗下「段純貞牛肉麵」2021年除加大力道海外拓點，並正式推出兩款常溫保存盒裝牛肉麵即食包，預計26日正式在六角雲美食通電商台上架開賣，後續將全力搶進台灣與香港實體通路，增加集團營收。
以龍眼木柴燒炭火烤櫻桃鴨的金磚柴火烤鴨，除夕圍爐早在2020年11月即被預訂額滿，店家為滿足常客需求推出除夕限定當日現做適合5～6人的小家庭的常溫外帶年菜，1套6道菜，限量50套也快被搶訂一空。
農曆春節將至，因疫情影響，國內民眾除夕圍爐大都待在家裡吃最安心，想輕鬆享用年夜飯的家庭，年菜選擇不僅變多，飯店業者近期大推年菜料理優惠，台北老爺酒店由米其林餐飲經驗的粵籍主廚劉華增掌杓的明宮中餐廳，以匠心獨具的廚藝推出「牛來運轉福滿門」10人份團圓年菜套組，1月31日前預訂、可享早鳥優惠。
跨年倒數計時！7-ELEVEN今（30）宣布，呼應中央流行疫情指揮中心日前公布跨年集會活動防疫相關規範，民眾參與跨年活動皆需全程佩戴口罩，7-ELEVEN針對北中南東跨年活動周邊上百間門市，除了要求門市夥伴全程佩戴口罩、自主量體溫與落實手部消毒，並「超前部署」規劃跨年周邊門市的五大防疫配套機制，確保消費者安全！
