紅燒東坡肉(攝影:洪書瑱)
韓流在全球發燒,近幾年韓國美食在台灣民眾心中的接受度大幅提升,根據2019年到2021年《餐飲景氣白皮書》數據顯示,韓國餐廳在台灣開設的數量在這三年成長了三倍,且還在持續成長中。美食向來是吸引遊客到訪旅遊的主因之一,韓國觀光公社2023年將韓國美食之旅當作宣傳重點之一,且在去年12月特邀《詹姆士出走料理》節目到韓國拍攝,預計播出5集,第一集將於今晚在八大電視台播出,讓粉絲在開春就感受到滿滿的韓食魅力。
走遍世界各地的行腳主廚張秋永,對吃相當講究,看準國人注重健康飲食,特別用橄欖油品牌「得意的一天」示範料理,強調該油品適合用來煎煮炒炸,符合台灣人習慣的烹調方式。
四大名廚翻轉創新 馬祖卡蹓新味
人氣網紅丹妮婊姐昨(24日)參加李懿主持的家事訪談節目《叮咚飛利浦+1》直播,進行家事挑戰賽,在廚神料理機和氣炸鍋雙重助力下,不諳廚藝的丹妮婊姐僅花8分鐘就輕鬆做出一道「日式黃金豬排」,讓下月將赴美國會男友的她信心大增,直呼:「我現在是廚神!我現在很可以娶了吧!」
一名南韓網美「BBI Ari」憑火辣身材擁有25萬訂閱數,她去(2021)年8月在YouTube頻道《窺視BBI Ari》上傳一段「醬油炒蛋飯」的影片,沒想到流傳僅8個月,其點閱率卻超越南韓名廚白鍾元(《白鍾元的菜譜》,訂閱數528萬)教炒飯的影片,引發南韓網友熱烈討論:「是不是有奶就給推?」。
《星廚饗港》揭開名廚與香港的美食故事篇章
為優化顧客餐飲驗,cama cafe宣布攜手世界麵包大師賽冠軍主廚王鵬傑,合作推出6款與咖啡絕配的經典麵包,自10月6日起於全台cama cafe的67家「亮點門市」上市,讓咖啡迷用cama好咖啡與冠軍麵包,開啟每天的新鮮動能。
微解封後,全台首場米其林享宴將在高雄登場。高雄萬豪酒店11樓的Majesty美享地餐廳,聘請德國米其林3星主廚Thomas Bühner和美享地主廚Xavier聯手合作推出星光饗宴,強強聯手不同凡響,每場席次限定40人,其中晚宴每人近萬元,但消息曝光為期5天共400個名額全被訂光。
模特兒出身的女星德馨,轉戰戲劇圈後成績亮眼,是八點檔熟面孔,現年42歲的她外型美豔,過去曾有過一段婚姻並育有一雙子女,可惜最後離婚收場,直到去年她認愛帥哥名廚廣宏一,兩人不時在社群放閃,不料甜蜜感情如今掀波瀾,廣宏一昨(9/8)在臉書怒po文,指女友說謊跑去台南陪酒,還直接點名德馨及其經紀人,悲喊:「愛你的人可以接受嗎?」。