冬至吃湯圓,不過很多人都不知道,湯圓跟湯其實要分開煮,否則可能很毒!長庚醫院毒物研究室團隊在已故毒物科權威林杰樑醫師的臉書上,提醒吃湯圓的8個禁忌,其中湯與湯圓分開煮,並不是怕糊掉,而是背後另有原因。
遊戲:打畫片,還記得《魷魚遊戲》孔劉約李政宰打畫片的那一幕嗎?
疫情,改變了不少產業服務模式,也改變民眾餐飲消費習慣,除餐飲美食外賣外送市場高速成長,「居家自煮」的人也增加,為此,由「法菜南霸天」名廚簡天才領軍的高雄THOMAS CHIEN 餐飲事業群旗下的「LA ONE eshop 天才好食光」網路商店,推出了即食生鮮、各式拌醬以及台灣水果醬、伴手禮點心等眾多品項, 強調都是由簡天才師傅與廚師團隊共同用心監製,並標榜等同餐廳規格,其中生鮮即食料理包,只要花幾分鐘簡易覆熱,便可在家輕鬆上菜。
你有吃過調理包嗎?你知道它為什麼可以在常溫下保存多日都不會壞嗎?常溫調理包的內容物是經過充分烹煮及調味製得,通常可以在常溫環境下保存個1-2年。目前市面上常見的包裝方式是使用「耐高溫軟袋」(又稱作「真空軟袋」)進行充填,由於其保存特性與罐頭差不多,因此又有一個俗名稱作「軟罐頭」。
為擴大搶攻牛肉麵商機,連鎖餐飲六角國際餐飲集團(2732)宣布,旗下「段純貞牛肉麵」2021年除加大力道海外拓點,並正式推出兩款常溫保存盒裝牛肉麵即食包,預計26日正式在六角雲美食通電商台上架開賣,後續將全力搶進台灣與香港實體通路,增加集團營收。