剩飯菜
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隔夜菜恐成盤中毒 醫揭6招安心吃撇步
不少人晚餐沒吃完，就會放到冰箱冷藏，隔天再拿出來加熱食用，但小心保存方法若不當，都有可能導致細菌滋長。泌尿科醫師高銘鴻提到，不少人吃不完又不想浪費，就會將剩菜剩飯冰進冰箱，明天再吃，其中要注意的是，海鮮、內臟最好不要放到隔夜，而且隔夜菜最好2天內吃完，若不斷重複加熱，可能會造成食物變質。
不少人晚餐沒吃完，就會放到冰箱冷藏，隔天再拿出來加熱食用，但小心保存方法若不當，都有可能導致細菌滋長。泌尿科醫師高銘鴻提到，不少人吃不完又不想浪費，就會將剩菜剩飯冰進冰箱，明天再吃，其中要注意的是，海鮮、內臟最好不要放到隔夜，而且隔夜菜最好2天內吃完，若不斷重複加熱，可能會造成食物變質。
