美食已成為旅遊不可或缺的元素,而自從「米其林指南」南下高雄,凸顯高雄深厚美食文化及底醞,已獲得世界美食聖經關注,觀光局特地企劃「高雄日嚐366」,規畫13種主題特色美食,邀請全國民眾齊來推薦心中的高雄味。
板橋凱撒公關照_家宴料理
【旅奇傳媒/編輯部報導】中秋節即將來臨,美味大餐搭配賞月活動,讓節慶更有氣氛!JR東日本大飯店 台北攜手凱華樓中華料理推出餐飲及住宿活動,與貴賓共享中秋佳節團圓之樂。首波推出烤鴨買一送一快閃活動,中秋節期間則有中秋豪宴燒烤大餐,並以一泊二食方案串起整個月份活動,邀請貴賓體驗凱華樓中華料理的絕妙風味。
為慶祝大倉久和大飯店9周年,自8月3日至8月31日推出優惠,承襲東京大倉逾50年品牌的山里日本料理,以及連續3年榮獲米其林餐盤推薦的桃花林中華料理,皆享用餐85折優惠;歐風館自助餐廳亦深受消費者喜愛,祭出晚餐每位特價1099元(原價1380元+10%),無限供應招牌燒烤牛排、海鮮冷盤、生魚片及多款異國風情美味和風洋食。
漸入深秋,迎來愛吃鍋物的冬天。大倉久和大飯店自即日起至12月31日,推出濃郁風味的主題餐飲,「山里」日本料理呈獻「秋蟹寒鰤御膳」,秋冬當季的螃蟹、鰤魚最為肥美,以鰤魚下巴海鮮鍋、燒烤鱈場蟹腳為主角的精選御膳。而桃花林中華料理呈現潮汕菜烹調手法,經典菜荔茸鴨、東坡肉與子母波龍蝦,清鮮調味皆以新派作法烹煮;歐風館自助餐廳亦推出暖心的焗烤與燉菜料理,3廳各自帶來饗胃的各式佳餚。
婚嫁喜慶時才能吃到的菜式,如螃蟹、龍蝦、鮑魚、燕窩等精緻豪奢料理,現起前往大倉久和大飯店可享用,即日起至11月30日桃花林中華料理推出午間限定「龍鮑宴」,套餐每位1200元起、共7道;同樣在日本人婚嫁時過大禮的鰤魚(ぶり),被歸類為「全世界僅見於日本近海的魚類」,其山里日本料理則推出「秋蟹寒鰤御膳」1套2180元起,日本人將冬季捕獲的鰤魚稱為「寒鰤」,旬食肉質最為肥美,也被叫做「出世魚」寓意出人頭地。
JET綜合台全新實境廚藝節目《料理之王》,上周晉級22名選手,接下來要用抓交替的賽制,指名選手來進行PK換位,六位踢館魔王將會用指定的中華料理六大菜系來與選手決一死戰,本集邀請到飛行導師曾寶儀,除此之外還有各菜系的明星大廚也會參與評選與教導,曾寶儀說她評分的標準就是以「好吃」為主。
微涼天氣正是食慾大開的季節,大倉久和大飯店即日起至10月31日,推出秋季食材的餐飲精選,連3年獲米其林餐盤推薦的桃花林中華料理推出「海皇薈」,使用超過一斤半大沙公,加以蟹粉、帶子、海膽、九孔鮑各式海產,推出石鍋海膽燉飯、金沙芋香九孔鲍、醋椒銀絲沙公煲,每道菜式價格580元起至2680元起。山里日本料理呈現秋之味,帶來土瓶蒸、銀杏栗子秋菇炊飯的季節滋味,午間限定—10月山里日本料理「紅葉御膳」1200元起。
豐盛美味的廣東菜,各式蒸籠點心及煲仔飯、雲吞麵,還有秋季必嘗的避風塘料理,令人垂涎三尺。連3年榮獲米其林餐盤推薦的桃花林中華料理,為大倉久和大飯店的招牌餐廳,將於9月1日至30日推出「港廚經典好味道」,周一至周五午餐時段供應,從港點點心、前菜燒臘、湯品、招牌麵飯、蔬食、海鮮肉類到甜品,共7大類,33道港式佳餚點選16道菜品,2位成行、每位899元起且5歲以下兒童免費。活動期間,於大倉久和大飯店臉書粉絲團按讚打卡,可獲贈「桃喜小菜」乙碟。
日本料理漫畫經典之作《中華小廚師》,動畫影集《中華一番》1999年在台灣熱播,即使作品推出已超過20年,仍熱力不減,一些台詞更衍生成為網路常見鄉民用語,如「所以我說那個醬汁呢」、「你還是21小時之後再來吧」等。《中華小廚師》漫畫家小川悅司近日也將於台灣線上漫畫博覽會直播,與台灣漫迷相見歡。