晶華軒「招牌全鴨三吃」(圖：台北晶華提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

烤鴨一直以來都受到許多消費者青睞，想品嚐烤鴨嗎？台北晶華酒店三樓的晶華軒再度獲得米其林餐盤推薦的肯定，即日起將在「晶華美食到你家Take Regent Home」與饕客同慶，配對餐廳最受歡迎的烤鴨及港點，推出「買烤鴨‧送港點」回饋活動，今(30)日下午3點至9月1日下午3點上網訂購2,980元的「招牌烤鴨三吃(全隻)」、即贈四款總價1,100元的經典港點各四顆。無獨有偶，位於新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」，港籍主廚蘇權暉的粵菜以承襲經典、翻轉新意聞名，主廚於九月在望月樓安排了許多特惠餐點，其中的廣式片皮鴨首度以4折供應，民眾凡於每週一至四晚餐消費滿NT＄3,000，即可以特價NT＄680加購片皮鴨一隻(原價NT＄1,680)。

「晶華美食到你家」力推米其林餐盤推薦餐廳， 「買烤鴨‧送港點」(圖：台北晶華提供)

台北晶華 「買烤鴨‧送港點」活動，由擁有超過三十年粵菜經驗的中餐廚藝總監鄔海明所規劃，嚴選來自於宜蘭、體型大小適中的北鴨為菜單主角，北鴨自幼即採流水式豢養，飲用甘甜溪水，食用天然穀物，得天獨厚的飼育環境造就出口感細嫩，油脂豐富的高檔肉質。主廚遵循廣式掛爐古法，將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料，以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁，經懸掛自然風乾，再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆的誘人光澤即可，成品皮潤肉甜，毫無騷味及土味。

消費者可以一次品嚐到香酥豐腴的片皮鴨捲、肉質軟嫩的鴨腿佐冰梅醬、湯頭濃郁芋頭鴨骨米粉、以及晶瑩蝦餃、北菇蒸燒賣、金珠鹹水角和鮮蝦腐皮捲等手工港點。為滿足小家庭需求，另全新推出價格1,880元的「招牌烤鴨三吃(半隻)」、三種吃法的菜色內容不變。

活動中贈送的熱銷港點包含飽滿鮮甜的「晶瑩蝦餃」、用料紮實的「北菇蒸燒賣」、饕客最愛的「金珠鹹水角」，以及皮酥餡Q彈的「鮮蝦腐皮捲」，全鴨三吃送各四顆、半鴨三吃送各二顆。相關訊息或訂購可至「晶華美食到你家Take Regent Home」查詢！

望月樓-廣式片皮鴨(圖：Mega 50 提供)

望月樓-波士頓龍蝦套餐(圖：Mega 50 提供)

而位於新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」，港籍主廚蘇權暉為九月的望月樓安排了許多特惠餐點，其中的廣式片皮鴨首度以4折供應，民眾於每週一至四晚餐消費滿NT＄3,000，即可以特價NT＄680加購片皮鴨一隻(原價NT＄1,680)，建議客人三天前預訂；主廚也為商業午餐加碼推出「波士頓龍蝦套餐」，集龍蝦餃、花雕蛋白龍蝦鉗、上湯焗龍蝦、龍蝦湯海鮮泡飯等六道美餚，每人NT＄900(原價NT＄1,600)，特價56折，非常划算！此外，飯後若意猶未盡，還有精選甜點如芋頭西米露、香茅千絲糕、和號稱領先全台的楊枝甘露，午晚餐一律對折，只要NT＄59元。

Asia49-龍蝦就醬吃，上至下為黑胡椒醬炒龍蝦、沙嗲醬炒龍蝦、紅咖哩醬炒龍蝦(圖：Mega 50 提供)

於望月樓更高一層的「Asia 49亞洲料理及酒廊」，以南洋美食見長，主廚楊能沛西餐出身，主廚在九月的晚餐和週末全天推出「龍蝦就醬吃」料理，特選殼薄肉多、鮮美Q彈的波紋龍蝦，切塊裹粉輕炸後，搭配三種自製醬料爆炒而成，選項有花生椰奶飆香的大馬沙嗲醬、香辣帶勁的泰式紅咖哩醬、以及甜辣可口的印尼黑胡椒醬，每份NT＄680(原價NT＄1,500)，特惠45折！至於訂價NT＄199起的商業午餐，自從八月開始加送小菜吃到飽而大受歡迎，也將續延至九月底。