吳姍儒24日出席記者會。(粘耿豪攝)
吳姍儒24日出席記者會。(粘耿豪攝)

吳姍儒(Sandy)24日出席記者會,語出驚人地表示現在正規劃將東區經營的咖啡廳「無聊咖啡」售出,她解釋並非經營不善才下此決定,其實一開始就設定大概3年左右就好,不料去年遇到疫情,才又多做了1年,覺得「階段性任務快達成了」,只要有合理價格就會賣出,目前已有幾組買家來談。

她說這波疫情大概虧損約三分之一,因為沒辦法內用,也少了包場,其餘的三分之二都是靠線上維持,意外發現有些可能以前在外送平台無法訂到的地方,公司會一起團購,之後請及即時貨運物流平台外送,還有月子中心,「這期間很多蛋糕店比較沒開,就會跟我們訂,蛋糕賣得很好」,並搞笑說之前聽了吳淡如Podcast,學到很多商業的部分要轉很快。

她認為現在現在線上才是商機,要懂得變通,一直固守1間店,不只自己,團隊也很辛苦,「好吃的東西我們5月中已經有轉生鮮,所以現在看能不能集體員工都轉往線上」,想讓「無聊咖啡」這個牌子完全轉線上,「雖然這邊有固定客源,但是訓練好的話也可以把客人轉線上,對我們來說沒太大損失」。

吳姍儒說整個店面有300坪外加1個停車位,很適合拿來開超市或美妝店,直接在訪問中公開招標,「大家只要有願景有想法都歡迎」,而身為房東的爸爸吳宗憲曾透露該店價值5億元,對此Sandy表示自己不是很清楚,爸爸也有其他副業要忙,所以全權讓她處理。

(本文由 中國時報 提供)